Nấm men bia (Saccharomyces cerevisiae) là loại vi sinh vật được sử dụng phổ biến trong ngành thực phẩm và công nghiệp lên men. Thông qua quá trình nuôi cấy và chiết xuất, nấm men bia tạo ra bột cao nấm men bia – nguyên liệu giàu giá trị dinh dưỡng, bao gồm:
-
Vitamin nhóm B tự nhiên (B1, B2, B3, B6, B8, B9)
-
Đạm sinh học
-
Khoáng chất vi lượng
Nhờ đặc tính dễ hấp thu và nguồn gốc tự nhiên, nấm men bia được đánh giá phù hợp với các đối tượng có nhu cầu phục hồi và bổ sung năng lượng.
Trong thai kỳ, cơ thể mẹ cần được cung cấp đầy đủ năng lượng và vi chất để duy trì sức khỏe và hỗ trợ quá trình phát triển của thai nhi.
Nấm men bia được ứng dụng trong các sản phẩm dành cho mẹ bầu nhờ:
-
Bổ sung vitamin nhóm B, hỗ trợ quá trình chuyển hóa năng lượng
-
Hỗ trợ hoạt động của hệ thần kinh, góp phần ổn định tinh thần trong giai đoạn thay đổi nội tiết
-
Cung cấp vitamin B9 (Folate) – vi chất cần thiết cho quá trình tạo máu và phân chia tế bào
-
Hỗ trợ khả năng hấp thu dinh dưỡng của cơ thể
Sau sinh, cơ thể phụ nữ cần thời gian và dưỡng chất để phục hồi, đồng thời đáp ứng nhu cầu nuôi con bằng sữa mẹ.
3.1. Hỗ trợ phục hồi năng lượng
Vitamin B1, B2, B3 trong nấm men bia tham gia vào quá trình chuyển hóa năng lượng, góp phần giảm tình trạng mệt mỏi và suy nhược sau sinh.
3.2. Hỗ trợ ổn định hệ thần kinh
Vitamin B6 và B8 (Inositol) có vai trò trong hoạt động của hệ thần kinh, giúp cơ thể thích nghi tốt hơn với áp lực và căng thẳng sau sinh.
3.3. Hỗ trợ quá trình hồi phục cơ thể
Vitamin B9 (Folate) tham gia vào quá trình tạo máu và tái tạo tế bào, hỗ trợ cơ thể phục hồi dần sau sinh.
3.4. Gián tiếp hỗ trợ quá trình nuôi con bằng sữa mẹ
Khi cơ thể được cung cấp đầy đủ năng lượng và vi chất cần thiết, quá trình trao đổi chất diễn ra hiệu quả hơn, từ đó gián tiếp hỗ trợ hoạt động của tuyến sữa.
Nấm men bia được nhiều nhà sản xuất lựa chọn nhờ các ưu điểm:
-
Nguồn gốc tự nhiên
-
Vitamin nhóm B ở dạng sinh học, dễ hấp thu
-
Ít gây kích ứng đường tiêu hóa
-
Phù hợp cho các sản phẩm sử dụng theo nhu cầu dinh dưỡng lâu dài
Với hàm lượng vitamin nhóm B tự nhiên và đạm sinh học, nấm men bia là nguyên liệu có giá trị trong việc phát triển các sản phẩm dinh dưỡng dành cho mẹ bầu và mẹ sau sinh. Việc ứng dụng nấm men bia góp phần mang đến giải pháp bổ sung vi chất an toàn, nhẹ nhàng và bền vững, phù hợp với nhu cầu chăm sóc sức khỏe trong giai đoạn đặc biệt này.