Trong thế giới hiện đại, khi ô nhiễm môi trường, căng thẳng và thực phẩm chế biến sẵn gia tăng, cơ thể chúng ta phải đối mặt với lượng lớn gốc tự do (ROS) – nguyên nhân chính gây lão hóa sớm, tổn thương tế bào và khởi phát ung thư.
Từ lâu, nấm men bia tự nhiên (Saccharomyces cerevisiae) đã được biết đến như một nguồn dinh dưỡng sinh học quý giá, và ngày nay, nhiều nghiên cứu đã chứng minh nấm men bia còn là “lá chắn sinh học” giúp chống oxy hóa và hỗ trợ phòng ngừa ung thư.
β-glucan và các hợp chất sinh học từ nấm men giúp giảm stress oxy hóa, bảo vệ màng tế bào và DNA.
Kích hoạt đại thực bào và tế bào NK – những “chiến binh” tiêu diệt tế bào bất thường.
Mannoprotein và MOS giúp gắn kết và loại bỏ độc tố nấm mốc – yếu tố nguy cơ gây ung thư gan và ruột.
Khi hệ miễn dịch và hệ vi sinh đường ruột khỏe mạnh, cơ thể tăng khả năng nhận diện và loại bỏ tế bào lạ ngay từ sớm.